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Glúten, afinal quem é ele?

Em quase todos os paises, esta palavra “glúten” está presente nos rótulos dos alimentos, muitos sequer notam, mas porque será? [...]

Alérgicos aos derivados de leite

Cada pessoa possui suas individualidades bioquímicas, bem como sensibilidades, intolerâncias e alergias alimentares. As alergias são reações imunológicas, ligadas sempre [...]